Periska i prstac

BN 95
| str. 106-107 | 23.4.2013 | Piše:
Branko Šuljić


I dok je periska najveća i najatraktivnija školjka našeg mora, ljudima privlačna prvenstveno zbog svoje ljušture koja predstavlja suvenir, prstac je potpuno drugačiji. Znanstvenici tvrde da njemu treba najmanje 10 godina da naraste jedan centimetar

Opet su nam ljetna tema školjke. Mogli bismo reći posebne školjke, odnosno s posebnim zakonskim statusom. Jedna je najveća školjka Jadranskog mora, a druga gastronomski najcjenjenija, najkvalitetnija, tvrde gurmani. Ako to baš i nije, apsolutno je najskuplja, prvenstveno zato što se u mnogim zemljama može dobiti isključivo na sivom tržištu, ?šoto banka?, kako bi rekli naši ljudi. Pogađamo, riječ je o periski i prstacu! Mogli bismo reći da su i najpoznatije, posebno zbog zabrana što ih prate.

Periska

Periska je najveća i najatraktivnija školja našeg mora, karaktristična po ... (više u tiskanom i CD izdanju)