Oslić na prutićima od povrća
BN 95
| str. 115
| 23.4.2013
Sastojci: (Za četvero)
Veliki oslić ili nekoliko njih (ukupno 1,5 kg), dvije tikvice i pet mrkvi srednje veličine, pomodorini (cherry rajčice), dva češnja češnjaka, dva decilitra bijelog vina, maslinovo ulje, sol i papar.
Priprema:
Oslića očistite i posolite iznutra (trbuh). Mrkvu i tikvice narežite na prutiće, a pomodorine razrežite na pola. Tako narezano povrće posložite na pleh da pokrijete dno. Dolijte povrću bijelo vino, posolite i popaprite. Na tako pripremljenu podlogu stavite cijelog oslića i sve polijte s malo maslinovog ulja. Oslića stavite u već zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva otprilike pola sata. Predlažemo da uz ovako pečenog oslića, za prilog poslužite salatu od leće.
