Lubenice - Janjeći gulaš i janjetina ispod peke
BN 70Takvu janjetinu valja razrezati na komade te posložiti u nauljenu peku s oguljenim i na pola razrezanim krumpirom. Sve obogatimo tek velikim napola razrezanim lukom, ali ne i pomidorima i paprikom jer se u nas nikad nije tako radilo
Krenite li brodom put Cresa, bacite sidro u jednoj od najljepših kvarnerskih plaža Luki. Tamo će 378 metara poviše vas biti Lubenice, osebujno cresko mjesto staro 4.000 godina, nekoć s atributima grada, a danas tek staro seoce s 12 zadnjih stanovnika. Zadnje je dijete u Lubenicama rođeno prije 34 godine, a prosjek živih je sedamdeset godina i još nešto, gotovo osamdeset.
Povjesničari umjetnosti kažu da su Lubenice građene u renesansno-baroknom stilu i tradicijskom funkcionalnom minimalizmu s rijetkim venecijanskim primjesama. S tri su strane opasane ovalnim zidinama, a s četvrte, južne ...
(više u tiskanom i CD izdanju)