1. Kuhinja

Lešo inćuni

U ovom vam broju preporučujemo pripremu jednog pravog, starog, pomalo već zaboravljenog recepta s inćunima. Jednostavno se i brzo sprema, a o kvaliteti i o tome koliko je plava riba zdrava ne treba previše trošiti riječi.

U ovom vam broju preporučujemo pripremu jednog pravog, starog, pomalo već zaboravljenog recepta s inćunima. Jednostavno se i brzo sprema, a o kvaliteti i o tome koliko je plava riba zdrava ne treba previše trošiti riječi. Jedan od sastojaka koji ovom jelu daje posebni okus su i sušene rajčice.

Za pripremu ovog jela treba jedan kilogram svježih inćuna, što većih to boljih. S obzirom na činjenicu da su od lipnja do kolovoza najveći, još je uvijek dobro vrijeme za njihovu pripremu.

Ribu očistite i operite. Pet-šest češnjeva češnjaka narežite na ploške. Korijen celera narežite n ... (više u tiskanom i CD izdanju)