Crofish
BN 275Od 24. do 26. studenog 2023. godine, u porečkoj dvorani „Žatika“ održan je 15. međunarodni sajam Crofish. Ovaj jedinstveni sajam u Hrvatskoj okupio je stručnjake i profesionalce iz područja ribarstva, ribarske opreme, akvakulture, sportskog ribolova i sportova na vodi. Sajam je održan u organizaciji Obrtničke komore Istarske županije, korištenjem sredstava iz mjere IV.3. „Stavljanje na tržište proizvoda ribarstva i akvakulture“ Ministarstva poljoprivrede.
Posjetitelji su imali priliku sudjelovati u nizu specijaliziranih predavanja, prezentacija, degustacija i okruglih stolova, te uživati u bogatom programu popratnih manifestacija i događanja.
U izlagačkom dijelu, Crofish 2023 predstavljao je idealnu priliku za profesionalce da se upoznaju s najnovijim trendovima i tehnologijama u ribarskoj industriji, kao i za široku publiku da sazna više o važnosti i raznolikosti ove gospodarske grane. 90 izlagača iz Hrvatske i Europe predstavilo je više od 300 brendova i proizvoda za ribarstvo, akvakulturu, sportove na vodi. Predstavile su se i brojne strukovne organizacije i asocijacije, kao i znanstvene institucije koje su prezentirale svoje projekte.
Posebno mjesto zauzela je gastronomska ponuda; od izlaganja ribljih proizvoda, do „Gastro kutka", na kojem su specijalitete na bazi proizvoda ribarstva pripremali istaknuti chefovi Marijo Čepek, Anka Janko, Gianpaulo Sardo, Domagoj Barišić, Saša Pribičević, Maja Šabić, Emanuel Melon i Dean Gluhak. Posjetitelji su imali priliku upoznati se s jelima od slatkovodne ribe, predstavljanjem programa PP "Orahovica".
Uz besplatan ulaz za sve posjetitelje, sajam je pružio bogat program koji je uključivao edukativne radionice i stručne rasprave. Već tradicionalno, na Crofishu su čelni ljudi hrvatskog ribarstva upoznali su posjetiteljima s aktualnostima i tendencijama hrvatskog ribarstva, o dostupnim poticajima, a u nastavku stručnog programa uslijedila su predavanja s temama biologije mora s naglaskom na invazivne vrste. Jedan od glavnih ciljeva sajma bio je istaknuti važnost održivog ribarstva i zaštite morskog ekosustava. Kroz različite prezentacije i radionice, stručnjaci su predstavili inovativne metode i tehnologije koje pomažu u očuvanju morskih resursa, smanjenju otpada i unapređenju održivosti ribarskih aktivnosti.
Uz navedeno, sajam je poslužio i kao mjesto susreta hrvatskih lokalnih akcijskih grupa u ribarstvu i održavanja sjednice Izvršnog odbora Hrvatskog saveza za sportski ribolov na moru.
Crofish 2023 bio je i prilika za zabavu i opuštanje, s različitim aktivnostima poput ribolovnih natjecanja i demonstracija vještina u sportskom ribolovu. Od natjecanja, održani su regata „CROFISH HORIZONT", kup „CROFISH" u lovu varalicama i živim mamcima na slatkom vodama, kup „Sveti Mauro" u ribolovu iz usidrene brodice, te juniorski kup „CROFISH" u ribolovu s obale za juniore.
Poseban naglasak stavljen je na edukaciju mladih i podizanje svijesti o važnosti ribarstva. Organizirani su posebni programi za djecu i mlade, koji su imali priliku naučiti više o ribarstvu, morskom svijetu i ekologiji kroz interaktivne radionice i prezentacije. Na štandovima Ministarstva obrane, te Pomorskog fakulteta i Pomorske škole iz Bakra, mladi posjetitelji potaknuti su na razmišljanje o karijeri u pomorstvu, ribarstvu i povezanim industrijama.
Na porečkoj rivi, posjetitelji su mogli svjedočiti pomorskoj tradiciji i orijentaciji Hrvatske: na Carinskom gatu za posjetu i razgledavanje bili su dostupni tradicijski brodovi „Tartana" i „Nerezinac", brod Ministarstva obrane „Cavtat", plovila Ministarstva unutarnjih poslova i Ribarske inspekcije, te ribarski i turistički brodovi.
Tradicionalno, putem prezentacije „Pogled u plavo", svi zainteresirani mogli su se upoznati s osnovama autonomnog ronjenja, te s instruktorima zaroniti u grijani bazen.
Crofish 2023 također je bio prilika za promociju lokalnih proizvoda i tradicija. Posjetitelji su mogli kušati razne specijalitete od ribe i morskih plodova, te se upoznati s autohtonim proizvodima i običajima istarske regije. Ovaj aspekt sajma dodatno je obogatio iskustvo posjetitelja i doprinio promociji kulturne baštine i gastronomije Hrvatske. Cjelovit pregled događanja možete pronaći na stranicama www.crofish.eu.
